“날 선선해서 괜찮겠지?” 차에 둔 도시락, 여름 다음으로 위험한 이유

최근 5년간 식중독 발생 현황 보니… 가을이 여름 다음으로 위험했다

쌀쌀한 아침 날씨만 믿고 도시락을 차에 뒀다가 벌어질 수 있는 일

단풍 구경 가기 좋은 가을, 나들이객이 늘면서 도시락 준비도 분주해진다. 많은 이들이 선선한 날씨를 믿고 차량에 음식을 보관하지만, 이는 예상치 못한 결과를 낳을 수 있다.

여름에나 기승을 부릴 것 같던 식중독이 가을철에도 빈번하게 발생하고 있다. 특히 큰 일교차와 방심하기 쉬운 음식물 관리가 변수로 작용한다.

실제로 최근 5년간 통계를 보면 가을철 식중독 발생 건수는 결코 무시할 수 없는 수준이다.

여름 다음으로 위험한 계절, 바로 가을이었다

최근 5년간(2021~2025년) 계절별 식중독 발생 현황을 분석한 결과, 가을철(9~11월) 발생 건수는 연평균 73건에 달했다. 이는 전체의 24%를 차지하는 수치다.

가장 발생 건수가 많은 여름(107건, 36%) 바로 다음 순위다. 오히려 봄(65건)이나 겨울(55건)보다도 위험성이 높게 나타났다.

선선한 아침, 저녁 날씨에 방심하고 음식물 관리에 소홀해지기 쉬운 탓에 나타나는 현상이다.

차가운 트렁크를 믿었다간 큰일 나는 이유

가을 나들이에서 가장 흔한 실수는 조리된 음식을 차량에 그대로 두는 것이다. 아침에 쌀쌀했더라도 한낮 햇볕에 차량 내부 온도는 급격히 올라간다. 이때 김밥이나 샌드위치 같은 도시락은 식중독균이 증식하기 좋은 환경이 된다. 특히 고온 환경에 방치될 경우 세균은 빠르게 늘어날 수 있다. 따라서 야외로 이동할 때는 반드시 아이스박스나 보냉 가방을 사용해 0~5℃ 사이의 냉장 상태를 유지해야 한다. 음식을 구매할 때도 먹을 만큼만 사고, 가능한 한 빨리 섭취하는 것이 기본이다.

일상에서 지키는 간단한 예방 수칙

식품의약품안전처는 식중독 예방을 위해 ‘손보구가세’ 수칙 준수를 강조한다. 이는 손 씻기, 보관 온도 준수, 구분 사용, 가열 조리, 세척·소독의 앞 글자를 딴 것이다. 음식을 조리하거나 먹기 전에는 반드시 흐르는 물에 손을 씻고, 칼과 도마는 식재료에 따라 구분해 사용하는 습관이 중요하다.

이러한 기본적인 위생 관리만으로도 가을철 식중독 위험을 크게 줄일 수 있다.

장해영 기자 jang99@news-wa.com