“통을 씻었는데 또 올라온다”…음식물 쓰레기 악취 줄이는 3단계 관리

음식물 쓰레기 악취와 부패 관리

밀폐용기·냉동 보관·배수구 점검

음식물 쓰레기통을 깨끗이 씻어도 며칠 뒤 냄새가 돌아오는 일이 있다. 방향제를 놓으면 잠시 가려지지만, 통을 열 때마다 악취가 되살아나는 경우도 적지 않다.

냄새를 줄이려면 향을 더하기보다 음식물이 부패하는 조건을 먼저 관리해야 한다. 배출 전 처리부터 보관 장소와 주방 배수구까지, 악취가 이어지는 경로를 살펴야 하는 상황이다.

수분과 음식물 쓰레기 악취 관리

통을 씻는 것만으로는 음식물 자체의 부패를 늦추기 어렵다. 음식물 쓰레기는 수분 함량이 약 80%에 이르러 상온에서 쉽게 부패하며, 이 과정에서 악취가 발생한다.
국물이나 찌개류, 과일 껍질처럼 물기가 많은 음식물은 체에 밭쳐 물을 빼거나 키친타월로 눌러 수분을 제거한 뒤 버리는 편이 좋다. 종량제 봉투 바닥에 신문지를 깔면 남은 물기를 흡수하는 데 도움이 된다.

배출 전 비닐봉투와 나무젓가락, 이쑤시개 같은 이물질도 분리해야 한다. 음식물이 젖은 채 오래 머물지 않도록 하고, 가능한 한 배출 시기를 늦추지 않는 것이 관리의 기본이다.

밀폐용기와 통풍 관리

물기를 줄인 뒤에는 보관 용기와 놓는 장소를 살펴야 한다. 뚜껑이 제대로 닫히지 않으면 냄새가 새고 초파리가 번식하기 쉬우므로 빈틈없이 밀폐되는 용기를 쓰는 것이 좋다.
용기는 직사광선을 피해 통풍이 잘되는 곳에 둔다. 일주일에 한 번가량 비운 뒤 베이킹소다와 식초를 이용해 씻고, 세척 후에는 물기를 닦아 충분히 말려야 한다.

신문지나 커피 찌꺼기를 용기 바닥에 두는 방법도 보조적으로 활용된다. 다만 수분 제거와 배출을 대신하는 방법은 아니므로, 젖은 음식물을 오래 쌓아두지 않는 관리가 함께 이뤄져야 한다.

냉동 보관과 배수구 점검

냉동실에 넣으면 냄새가 줄어들 수 있지만, 세균이 사라지는 것은 아니다. 가정용 냉동고는 대체로 영하 15~20도 안팎이며, 이 온도에서는 미생물 증식이 일시적으로 둔화될 뿐이다.
리스테리아균 등 일부 세균은 영하 20도에서도 생존할 수 있어 냉동 보관을 장기간 이어가는 방식은 적절하지 않다. 불가피하게 보관할 때는 바로 얼리고, 밀폐용기나 비닐로 이중 포장해 식재료와 분리된 곳에 둬야 한다.

통을 비웠는데도 주방에서 냄새가 나거나 날파리가 보인다면 싱크대 배수구를 점검할 필요가 있다. 배관 안쪽의 음식물 찌꺼기와 기름때가 해충 번식지가 될 수 있어 주 1회 정도 뜨거운 물이나 전용 세정제로 청소하는 방법이 있다.
분리배출 기준은 지자체마다 다르다. 뼈와 조개껍데기, 달걀 껍질 등은 일반쓰레기로 분류되는 경우가 많지만, 세부 품목은 거주지 안내를 확인해야 한다.



장해영 기자 jang99@news-wa.com