“야식은 건강과 다이어트의 적.” 우리가 상식처럼 여겨온 말이다. 실제로 많은 과학적 연구는 야간의 음식 섭취가 비만 및 대사 증후군과 관련이 깊다고 경고한다. 하지만 저녁 식사 후 출출함을 참기란 고역이다. 습관처럼 즐기던 약간의 간식을 하루아침에 끊기도 어렵다. 그렇다면 늦은 밤, 허기진 배를 달래면서도 건강에 도움이 되는 음식은 정말 없는 걸까? 영양 전문가들은 “무조건 굶는 것만이 능사는 아니다”라고 입을 모은다. 소화기가 휴식을 취해야 할 밤늦은 시간에 음식을 섭취하는 것은 피하는 것이 최선이지만, 현명하게 선택한 간식은 오히려 신진대사를 지원하고 건강한 체중 관리에 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 것이다. 전문가들이 야식을 경고하는 과학적 이유 밤늦게 먹는 것이 왜 좋지 않다고 하는 걸까? 단순히 ‘밤에 먹으면 살이 쪄서’라는 막연한 이유를 넘어, 우리 몸의 생체 시계와 호르몬 변화를 이해할 필요가 있다. 한 영양 전문가는 “우리 몸의 소화 기능과 신진대사율은 밤이 되면 자연스럽게 느려진다”며, “이때 많은 양의 음식을 섭취하면 소화불량, 위산 역류는 물론 체중 증가로 이어질 수 있다”고 설명한다. 이는 신체가 휴식과 재충전에 집중해야 할 시간에