쌈장이나 고추장을 새로 개봉할 때, 뚜껑 아래 덮인 흰 종이나 비닐을 마주한다. 대부분의 사람들은 이를 포장 일부로 여겨 무심코 떼어내 버린다. 하지만 이 작은 덮개 하나가 장맛과 신선도를 끝까지 지키는 핵심 역할을 한다. 이를 버리는 순간부터 장의 산화와 건조는 빠르게 시작된다. 사소한 습관 하나가 냉장고 속 장맛을 완전히 바꿔놓는 상황이 벌어지는 것이다. 무심코 버린 덮개, 장맛 변질의 시작이었다 많은 이들이 이 덮개를 단순 위생용이나 포장재 잔여물로 오인한다. 하지만 이 덮개의 진짜 목적은 내용물과 공기의 접촉을 최소화하는 데 있다. 덮개를 제거한 채 보관하면 장 표면이 공기에 그대로 노출된다. 이는 색이 검게 변하고 표면이 딱딱하게 굳는 주된 원인으로 작용한다. 올바른 보관법은 의외로 간단했다 올바른 사용법은 장을 사용한 뒤 덮개를 다시 내용물 위에 밀착시켜 덮는 것이다. 이렇게 하면 공기층을 차단해 산화와 미생물 증식을 효과적으로 억제할 수 있다. 만약 이미 덮개를 버렸다면 아쉬워할 필요는 없다. 집에 있는 랩을 장 표면 크기에 맞춰 잘라 빈틈없이 덮어주면 동일한 효과를 볼 수 있다. 핵심은 장과 랩 사이에 공기가 들어가지 않도록 꾹꾹 눌러주는

방송인 전현무가 자신의 2세 계획에 대해 솔직하게 털어놔 대중의 이목이 집중되고 있다. 지난 12일 방송된 MBN·채널S·SK브로드밴드 예능 프로그램 ‘전현무계획3’에서는 전현무와 곽튜브(곽준빈), 그리고 게스트 가비가 강원도 홍천의 맛집을 찾아 나서는 모습이 그려졌다. 이날 전현무는 홍천의 명물인 고추장 돼지갈비를 맛보며 자연스럽게 사적인 대화를 이끌었다. 가비 곽튜브와 나눈 2세 계획 식사 도중 전현무는 댄서 가비에게 “결혼도 안 했는데 자녀 계획이 있다고 들었다”며 먼저 질문을 던졌다. 이에 가비는 “큰 가족을 원한다”며 “아이를 다섯 명 낳고 싶다”고 답해 모두를 놀라게 했다. 그녀는 “다섯 명 낳으려면 지금부터 열심히 해야 한다”고 덧붙여 웃음을 자아냈다. 이를 듣던 곽튜브는 최근 혼전임신으로 결혼 소식을 알린 경험을 바탕으로 “축복은 갑자기 찾아온다. 원래는 허니문 베이비 계획이었다”고 거들었다. 화기애애한 분위기 속에서 가비는 전현무에게 역으로 자녀 계획을 물었다. 내 판타지는 딸 AI 사진에 보인 반응 예상치 못한 질문에 잠시 당황한 전현무는 이내 “신선한 질문”이라며 입을 열었다. 그는 “내 판타지는 딸이다. 정말 갖고 싶다”고 솔직