최근 SNS를 중심으로 선풍적인 인기를 끄는 디저트가 있다. 바로 ‘두쫀쿠’다. 하지만 이 디저트를 두고 전문가들 사이에서 “한 번에 다 먹지 말고, 반드시 4등분해서 먹으라”는 조언이 나와 그 배경에 관심이 쏠린다. 단순한 유행어가 아닌, 건강을 위한 중요한 이유가 숨어있다. 밥 두 공기 맞먹는 칼로리 폭탄 두쫀쿠 1개의 열량은 약 400~600kcal에 달한다. 이는 쌀밥 한 공기(약 300kcal)의 1.5배에서 2배에 해당하는 높은 수치다. 간식으로 가볍게 즐기기에는 상당한 부담이 되는 열량이다. 의료진들이 “최소 4등분해서 먹으라”고 권고하는 핵심적인 이유가 바로 여기에 있다. 조각을 나눠 조금씩 섭취하면 과도한 열량 섭취를 효과적으로 막아 체중 관리에 도움을 줄 수 있다. 특히 다이어트 중이거나 평소 건강 관리에 신경 쓰는 이들이라면 이 점을 반드시 기억해야 한다. 과식 유발하는 단맛과 지방의 조합 두쫀쿠는 기름에 튀긴 밀가루 반죽에 피스타치오 스프레드, 초콜릿, 마시멜로 등 다양한 재료를 더해 만든다. 문제는 이 조합이 단순당과 포화지방이 매우 높은 밀도로 결합된 형태라는 점이다. 이러한 음식은 뇌의 보상 중추를 강하게 자극해 ‘조금만 더’

모델 겸 방송인 주우재가 최근 온라인을 뜨겁게 달군 ‘두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)’ 열풍에 대해 소신 발언을 남겨 화제다. 주우재 두쫀쿠 유행을 끝내러 왔다 주우재는 지난 16일 자신의 유튜브 채널 ‘오늘의 주우재’를 통해 ‘두쫀쿠 유행을 끝내러 왔습니다’라는 제목의 영상을 게재했다. 영상에서 그는 최근 선풍적인 인기를 끌고 있는 두쫀쿠를 비롯한 여러 관련 디저트를 직접 맛보고, 심지어 직접 만들어보는 모습까지 공개했다. 그는 두쫀쿠 열풍을 두고 “오만가지 호들갑을 봤지만 거의 역대 최고인 것 같다”라며 냉정한 평가의 서막을 열었다. 이어 천정부지로 치솟는 가격을 지적했다. 주우재는 “두쫀쿠가 얼마인지 봤더니 5000원, 6000원, 8000원대까지는 품절이더라”라며 “1만 4900원짜리도 봤다. 사람들이 아직 이성이 있는지 그건 품절이 아니었다”고 덧붙이며 과열된 시장 분위기를 꼬집었다. 냉철한 시식평 5900원이 마지노선 직접 두쫀쿠를 맛본 주우재의 평가는 구체적이었다. 그는 “두바이 디저트류의 특징이 피스타치오와 카다이프 향이 너무 세다는 것”이라면서도 “그런데 두쫀쿠는 초코가 쫀득하게 들어 있어서 식감이 좋다”고 긍정적인 부분을 언급했다. 하지

국내 유일의 미슐랭 3스타 셰프이자 넷플릭스 예능 ‘흑백요리사’의 심사위원으로 카리스마를 뽐냈던 안성재가 딸 앞에서는 한없이 작아지는 모습을 보여 화제다. 안성재는 최근 자신의 유튜브 채널을 통해 딸과 함께 요리에 도전했다가 굴욕을 맛보고 재도전하는 영상을 공개했다. 치킨 달라는데 백숙 준 아빠 사건의 발단은 지난 영상이었다. 안성재의 딸 시영 양은 최근 유행하는 ‘두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)’를 만들어 달라고 요청했다. 하지만 안성재는 “너무 달다”는 이유로 자신의 철학을 고집해 견과류가 잔뜩 들어간 건강식 강정을 만들어냈다. 기대했던 비주얼과 맛이 아니자 딸은 실망했고, 이를 본 구독자들은 장난 섞인 항의를 쏟아냈다. 댓글창에는 “셰프님 이건 딸에 대한 가스라이팅이다”, “아이가 치킨 사달라는데 백숙 끓여준 꼴”, “민심이 흉흉하다”는 반응이 1만 3000개 넘게 달렸다. 심지어 자신이 운영하는 레스토랑 모수에 찾아온 손님들조차 두쫀쿠의 안부를 물을 정도로 파장이 커졌다. 결국 딸 눈치 보는 보조 셰프로 전락 결국 안성재는 ‘열화와 같은 원성에 힘입어 A/S합니다’라는 제목으로 재도전 영상을 게재했다. 그는 “솔직히 두쫀쿠가 뭔지 잘 몰랐다.