매일 아침, 습관처럼 마시는 커피 한 잔. 누군가에게는 잠을 깨우는 ‘생명수’이자, 또 다른 이에게는 하루를 시작하는 ‘의식’과도 같다. 그런데 이 평범한 커피에 간단한 재료 하나만 추가하면 그 효능을 몇 배로 끌어올릴 수 있다는 사실을 아는가. 최근 미국의 한 저명한 소화기내과 전문의가 자신의 SNS를 통해 “커피의 효능을 최고로 끌어올리는 비법”을 공개해 화제가 되고 있다. 소화기내과 전문의가 꼽은 ‘최고의 향신료’는? 미국의 소화기내과 전문의 A씨는 “아침 커피에 이것을 추가해 하루를 활기차게 시작한다”며 자신이 즐겨 넣는 향신료를 소개했다. 그가 가장 기본적으로 추천한 것은 바로 ‘계피(시나몬)’다. 그는 “계피는 달콤한 풍미로 어떤 종류의 커피와도 잘 어울리며, 다른 향신료와 섞기에도 좋다”고 설명했다. 계피는 혈당 조절을 돕고 항산화 성분이 풍부해, 커피의 건강 효능을 높이는 데 기초적이고 중요한 역할을 한다. 최근 스타벅스에서도 큰 인기를 끄는 ‘펌킨 스파이스’ 역시 좋은 선택지다. 펌킨 스파이스에는 보통 계피, 생강, 정향, 넛맥 등이 포함되는데, 이들 모두 건강에 이로운 대표적인 향신료들이다. 다만 시중에서 판매하는 펌킨 스파이스 라떼는 설탕