전을 부치거나 고기를 구운 날이면 온 집안에 냄새가 진동한다. 창문을 활짝 열어 환기해도 다음 날까지 기름 냄새가 희미하게 남는 경우가 많다. 많은 이들이 방향제를 뿌리거나 캔들을 켜는 것으로 해결하려 하지만, 이는 임시방편일 뿐이다. 냄새의 근본 원인은 공기 중에만 머물지 않기 때문이다. 문제 해결의 핵심은 의외로 간단한 ‘순서’에 있었다. 냄새의 원흉, 기름 입자를 먼저 잡아라 조리 과정에서 발생한 미세한 기름 입자는 후드, 조리대, 심지어 벽과 바닥까지 내려앉는다. 이 기름때가 시간이 지나 산화하면서 끈적임과 함께 묵은 냄새를 풍기는 주범이 된다. 따라서 가장 먼저 할 일은 환기와 동시에 기름이 튄 주변을 닦아내는 것이다. 주방용 세정제를 이용해 가스레인지 주변부터 꼼꼼히 청소하는 것이 우선이다. 만약 다음 날 아침에도 고기 냄새가 느껴진다면, 당신의 집 주방 벽이나 후드에 기름때가 남아있을 가능성이 높다. 다만 베이킹소다나 소독용 에탄올을 무작정 사용하는 것은 피해야 한다. 광택이 있는 소재나 목재 가구의 코팅을 손상시킬 수 있어, 사용 전 눈에 띄지 않는 곳에 먼저 시험해보는 과정이 필요하다. 레몬과 커피는 만능 해결사가 아니다 기름때를 제거한 뒤