무더운 여름철이면 어김없이 생각나는 음식이 있다. 바로 시원한 육수가 일품인 냉면이다. 가볍게 한 끼를 해결하는 메뉴로 여기기 쉽지만, 실제 영양 성분을 따져보면 이야기가 달라진다. 냉면 한 그릇에는 생각보다 많은 나트륨과 열량이 숨어있다. 특히 물냉면과 비빔냉면 중 무엇을 선택하느냐에 따라 건강상 유의해야 할 지점도 명확히 갈린다. 단순히 입맛에 따른 선택이 아니라면, 그 차이를 알아둘 필요가 있다. 물냉면 국물에 나트륨이 집중된 이유 시원하다는 이유로 들이켜는 물냉면 국물은 나트륨 함량이 특히 높다. 식품의약품안전처 자료에 따르면 물냉면 한 그릇(800g)의 나트륨 함량은 2618mg에 달한다. 이는 세계보건기구(WHO)의 하루 나트륨 권장 섭취량인 2000mg을 한 끼 식사만으로 훌쩍 뛰어넘는 수치다. 냉면 육수는 깊은 맛을 내기 위해 여러 재료와 조미료를 넣고 오랜 시간 끓이는 과정에서 나트륨 함량이 자연스레 높아진다. 고혈압이 있다면 국물 섭취는 최대한 자제하는 것이 현명하다. 면을 다 먹은 뒤 남은 국물까지 마시는 습관은 피해야 할 첫 번째 대상이다. 비빔냉면은 열량과 당이 복병이다 물냉면의 문제가 나트륨이라면, 비빔냉면은 열량과 당 함량을 주

냉장고에 넣어둔 채소가 며칠 만에 물러지거나 끈적거리는 경험은 흔하다. 분명 신선한 채소를 샀는데 금세 시들고, 바닥에는 물기가 고여 있어 결국 버리게 되는 일이다. 냉장고 성능만 탓하기 쉽지만, 채소 칸의 습기 관리만 바꿔도 보관 기간을 크게 늘릴 수 있다. 비결은 의외로 간단한 곳에 있다. 바로 깨끗한 새 스펀지 한 조각이다. 채소 칸 바닥에 넣어두는 이 작은 물건 하나가 채소의 수명을 좌우하는 중요한 역할을 한다. 여기에 몇 가지 관리법만 더하면 여름철에도 채소를 훨씬 오래 신선하게 유지하는 것이 가능하다. 깨끗한 스펀지 한 조각이 핵심인 이유 채소 칸은 신선도 유지를 위해 다른 칸보다 습도가 높게 설정된다. 문제는 이 습기가 물방울 형태로 바닥에 고일 때 발생한다. 채소가 축축한 바닥에 오래 닿으면 표면 조직이 쉽게 물러지고 짓무르기 때문이다. 특히 잎채소나 버섯처럼 수분에 약한 식재료는 변질 속도가 빠르다. 이때 새 스펀지를 채소 칸 구석에 깔아두면 바닥에 고인 물기를 흡수하는 제습제 역할을 한다. 채소가 물에 직접 닿는 것을 막아주는 완충층이 생기는 셈이다. 중요한 것은 반드시 설거지에 쓰지 않은 깨끗한 새 제품을 사용해야 한다는 점이다. 오염된

주방 서랍 한편을 차지하는 비닐장갑. 대부분은 필요할 때 한 장씩 꺼내 통째로 쓰는 게 전부다. 하지만 가위 하나만 있으면 이 흔한 비닐장갑의 쓰임새가 완전히 달라진다. 자원 절약은 물론이고 편리함까지 배가 된다. 치킨을 먹을 때, 남은 소스를 뿌릴 때, 김치를 썰 때 등 익숙한 상황에서 겪었던 작은 불편함들이 간단한 방법으로 해결된다. 치킨 먹을 때 두 손가락만 쓰는 이유 양념치킨이나 간장게장처럼 손에 양념이 묻는 음식을 먹을 때면 으레 비닐장갑을 찾는다. 하지만 음식을 집을 때 주로 쓰는 손가락은 두세 개뿐인데, 장갑 한 장을 통째로 쓰는 게 아깝게 느껴질 때가 있다. 이럴 땐 장갑의 검지와 중지 사이를 가위로 자르면 된다. 손가락 두 개만 감싸는 미니 장갑이 만들어지는 것이다. 이렇게 반으로 자르면 장갑 한 장으로 두 번 쓸 수 있어 훨씬 경제적이다. 소스가 원하는 대로 나오지 않았던 배경 입구가 넓은 소스통은 음식 위에 소스를 가늘고 예쁘게 뿌리기 어렵다. 이럴 때도 비닐장갑이 해결책이 될 수 있다. 비닐장갑 손가락 마디 하나만 잘라내면 전문 짤주머니 부럽지 않은 도구가 완성된다. 잘라낸 부분 중앙에 이쑤시개로 작은 구멍을 뚫고 소스를 3분의 2가

폭염과 소나기가 반복되면서 장바구니 속 채소 가격에도 다시 눈길이 쏠리고 있다. 최근 토마토와 시금치, 깻잎 등 일부 채소 가격이 크게 오른 가운데 청상추도 지난 21일 도매가격이 4㎏당 3만3898원을 기록했다. 한 달 전보다 1.7% 오르는 데 그쳤지만 여름철 잎채소는 날씨에 따라 가격과 품질이 쉽게 흔들리는 품목이다. 어렵게 사 온 상추를 고기 옆에 몇 장 올렸다가 남겨 시들게 하기보다는 제대로 먹어보는 건 어떨까. 상추는 칼로리 부담이 적고 수분이 풍부해 다이어트 식단에도 활용하기 좋은 채소다. ◆ 상추 100g 먹어도 약 15㎉…다이어트 때 좋은 이유 상추는 대부분이 수분으로 이뤄져 열량이 낮은 대표적인 채소다. 미국 농무부(USDA) 영양 데이터 기준 생 상추는 종류에 따라 차이가 있지만 100g당 열량이 대략 15~20㎉ 안팎이다. 열량만 낮은 것도 아니다. 비타민 A와 K, 엽산 등이 들어 있고 식이섬유도 섭취할 수 있다. 특히 식사량을 줄이는 다이어트 중이라면 상추의 부피를 활용하기 좋다. 같은 한 접시를 먹더라도 밥이나 면의 양을 줄이고 상추를 넉넉하게 곁들이면 음식의 전체적인 양은 유지하면서 열량 부담을 낮추는 데 도움이 된다. 그렇다고

가수 서인영이 무대 위에서 눈물을 쏟았다. 지난 22일 ‘워터밤 속초 2026’ 페스티벌, 수많은 관객 앞에서였다. 팬들의 폭발적인 환호가 정점에 달한 순간, 그는 결국 감정을 주체하지 못했다. 단순한 감격의 눈물로 보기엔 그 배경이 복잡하다. 이 무대를 위해 그는 15kg을 감량하고 지방 흡입 수술까지 받았다. 과거 욕설 논란으로 대중의 외면을 받았던 그에게 이날의 무대는 단순한 공연 이상의 의미를 담고 있었다. 15kg 감량과 지방 흡입, 무대를 향한 절박함이 드러났다 그가 워터밤 무대에 서기까지의 과정은 순탄치 않았다. 스스로 유튜브 채널을 통해 출연을 희망하는 ‘공개 구애’를 보낸 끝에 어렵게 라인업에 합류했다. 출연 확정 후에는 완벽한 모습을 위해 혹독한 준비 과정을 거쳤다. 체중 15kg을 감량했으며, 팔 지방 흡입 수술과 피부 시술까지 받았다고 직접 밝혔다. 강렬한 금발과 화려한 화이트 보디슈트는 이런 노력의 결과물이었다. 댄스 크루 ‘훅’과 함께 히트곡 ‘신데렐라’, ‘땡큐’ 등을 선보이는 그의 모습에서 과거 전성기 시절의 에너지가 느껴졌다. 욕설 논란과 이혼, 공백기를 채운 시련들 화려한 무대 뒤에는 7년에 가까운 긴 공백기가

60대에 접어들면 건강검진 결과지에 적힌 혈압과 콜레스테롤 수치에 예민해진다. 값비싼 영양제나 특별한 보약을 찾기보다, 매일 먹는 식단부터 점검하는 것이 현명한 출발점이다. 핵심은 식이섬유와 칼륨 같은 특정 영양소가 아니라, 이것들을 어떻게 꾸준히 섭취하고 나쁜 습관을 버리느냐에 있다. 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 익숙한 식재료 몇 가지가 그 해답이 될 수 있다. 하지만 좋은 음식도 잘못된 식습관과 만나면 효과가 반감되는 상황이 벌어진다. 매일 한 줌, 보약보다 나은 식재료의 정체 혈관 건강에 도움을 주는 대표적인 식재료는 병아리콩, 고구마, 양파다. 이 세 가지는 저마다 다른 방식으로 우리 몸에 긍정적인 신호를 보낸다. 우선 병아리콩은 풍부한 수용성 식이섬유가 혈중 콜레스테롤 관리에 도움을 준다. 충분히 삶아 밥이나 샐러드에 한 줌씩 더하면 부담 없이 즐기기 좋다. 고구마는 칼륨 함량이 높아 체내 나트륨 배출을 돕는 역할을 한다. 껍질째 찌거나 구워 먹으면 식이섬유까지 온전히 섭취할 수 있다. 양파의 퀘르세틴 성분 역시 잘 알려져 있다. 무엇보다 양파는 볶음, 국, 샐러드 등 어떤 요리에도 잘 어울려 매일 식단에 포함하기 쉽다는 강력한 장점을 가졌

석 달 전 혹독한 다이어트에 성공했지만, 요즘 머리를 감을 때마다 수채 구멍이 막혀 한숨 쉬는 이들이 있다. 체중 감량의 기쁨이 채 가시기도 전에 찾아온 탈모 걱정이다. 대부분 현재 생활 습관에서 원인을 찾으려 하지만, 진짜 원인은 몇 달 전의 영양 불균형과 신체적 스트레스에 있다. 급격한 다이어트가 우리 몸에 보내는 뒤늦은 경고 신호인 셈이다. 이 둘 사이에 존재하는 ‘시차’를 이해해야 불필요한 공포를 줄이고 올바른 관리를 시작할 수 있다. 살 빼고 4개월 뒤 머리가 빠지는 이유 최근 시작된 탈모의 원인은 현재가 아닌 과거에 있다. 우리 몸은 급격한 체중 감소를 생존 위협으로 인식하고, 심장이나 뇌처럼 필수 장기에 영양분을 우선 공급한다. 상대적으로 생명과 직결되지 않는 모발로 가는 영양 공급은 후순위로 밀려난다. 이 과정에서 전체 모발의 80~90%를 차지하는 ‘성장기’ 모발 상당수가 한꺼번에 ‘휴지기’로 전환된다. 이 휴지기는 2~4개월간 지속된 뒤, 모발이 한꺼번에 빠지는 현상으로 이어진다. 다이어트와 탈모 발생 사이에 시차가 생기는 이유다. 단백질만 챙긴다고 해결되지 않는다 탈모가 시작되면 모발의 주성분인 단백질 섭취부터 늘리는 경우가 많다. 물

최근 걸그룹 리센느가 다녀간 여행지로 주목받으며 관광객의 시선이 쏠렸던 경남 거제. 덕포해수욕장을 비롯한 바다와 섬 풍경이 알려지면서 가을 여행지로도 기대를 모았지만 뜻밖의 악재가 터졌다. 기록적인 폭우가 관광지를 덮친 데 이어 매년 수십만명이 찾는 ‘거제섬꽃축제’까지 사상 처음으로 취소됐다. 공교롭게도 올해는 축제 20주년. 어느 때보다 화려한 가을을 준비했던 거제는 지금 꽃 대신 진흙과 수해 잔해를 걷어내는 데 힘을 쏟고 있다. ◆ “20년 동안 이런 적 없었는데”…거제 섬꽃 축제 결국 취소 오는 10월 30일부터 11월 8일까지 열릴 예정이던 ‘제20회 거제섬꽃축제’가 전면 취소됐다. 코로나19 시기인 2021년을 제외하면 매년 이어져 온 거제 대표 가을 축제다. 천재지변으로 축제가 무산된 것은 이번이 처음이다. 축제를 멈춰 세운 것은 광복절 연휴 거제를 덮친 기록적인 폭우였다. 지난 15일부터 17일까지 거제에는 900㎜가 넘는 비가 내렸고, 17일 새벽에는 시간당 120㎜가 넘는 ‘물폭탄’이 쏟아졌다. 도로와 주택, 농경지가 물에 잠기고 곳곳에서 산사태가 발생했다. 축제를 준비하던 거제시농업기술센터도 직격탄을 맞았다. 잔디광장 4377㎡와 농심테마

가수 박진영의 SNS에 반가운 얼굴이 등장했다. 격투기 선수 추성훈이다. 두 사람은 술 대신 단백질 위주 식사를 함께하며 카메라를 향해 환하게 웃고 있었다. 박진영은 “11월 21일 고척돔!”이라며 구체적인 날짜까지 언급했다. 최근 돌연 방송 활동 중단을 선언했던 터라 그의 근황은 더욱 주목받았다. 예능 프로그램과 유튜브에서 활발히 소통하던 그가 갑자기 자취를 감춘 배경에 많은 이들의 궁금증이 쏠린 상황이었다. ‘마지막 도전’을 위해 잠시 대중 곁을 떠난 그가 박진영과 함께한 사진에는 그간의 모든 질문에 대한 답이 담겨 있었다. ‘알콜 프리’ 식단, 결전의 날은 다가온다 박진영이 공개한 사진 속 메시지는 명확했다. “오늘은 알콜 프리. 은퇴 경기를 위한 단백질 보충.” 이 한 문장으로 추성훈이 은퇴전을 앞두고 철저한 자기 관리와 고강도 훈련에 돌입했음이 드러났다. 그가 준비하는 무대는 오는 11월 21일 서울 고척스카이돔에서 열리는 ‘블랙컴뱃 17’이다. 생애 마지막 승부를 앞두고 지인과의 만남에서도 술을 마다하고 식단을 조절하는 모습에서 그의 굳은 결심을 엿볼 수 있다. 50대의 나이를 고려하면 매일이 자신과의 싸움인 셈이다. “스스로 멋이 없었

빵을 고를 때 흔히 갈색 빛깔이나 ‘통밀’이라는 이름만 보고 집어 들곤 한다. 건강을 생각해 흰 식빵 대신 선택한 것이지만, 때로는 기대와 다른 결과를 낳는다. 빵의 색깔과 이름 뒤에는 소비자가 미처 확인하지 못한 함정이 숨어있기 때문이다. 어떤 빵이 혈당을 덜 올리고 속을 편안하게 만드는지 알려면, 발효 방식과 원재료 함량을 꼼꼼히 따져보는 습관이 필요하다. 겉모습만으로는 알 수 없는 정보가 빵 봉지 뒷면에 모두 담겨있다. 갈색 빵이라고 다 통밀빵은 아니다 짙은 색깔에 현혹돼서는 안 된다. 일부 제품은 캐러멜 색소 등을 첨가해 건강한 통곡물빵처럼 보이게 만든다. 겉에 곡물이 몇 개 붙어 있다고 해서 통곡물 함량이 높은 것도 아니다. 중요한 것은 원재료명 및 함량 표시다. 포장지 뒷면을 확인해 ‘통밀’이 얼마나 들었는지 확인해야 한다. 통밀 함량이 최소 50% 이상은 되어야 정제 밀가루로 만든 빵보다 식이섬유 등 영양적 이점을 기대할 수 있다. 통밀 외에 귀리, 보리 등 다양한 통곡물이 들어간 빵도 좋은 선택지다. 다만, 버터나 설탕, 각종 시럽이 많이 들어갔다면 건강과는 거리가 멀어진다. 당류 함량을 함께 비교하는 것이 현명하다. 발효 방식이 혈당 상승

여름철 대표 과일 복숭아를 먹고 나면 껍질이 한가득 남는다. 수분이 많아 금방 물러지고 초파리가 꼬여 대부분 곧장 음식물 쓰레기통으로 향한다. 하지만 이 껍질이 집안 곳곳의 냄새를 잡는 천연 탈취제로 쓰일 수 있다는 사실을 아는 이는 드물다. 핵심은 세척과 건조, 단 두 가지 과정에 있다. 제대로 처리하지 않은 껍질은 오히려 곰팡이와 악취의 원인이 되기도 해 정확한 방법을 알아두는 것이 중요하다. 곰팡이를 막으려면 세척부터 제대로 해야 활용의 첫걸음은 꼼꼼한 세척에서 시작된다. 복숭아 표면에 남아있을 수 있는 잔털과 이물질을 제거해야 하기 때문이다. 찬물에 베이킹소다 1~2스푼을 풀어 껍질을 5분가량 담가둔 뒤, 흐르는 물에 부드럽게 헹궈내면 충분하다. 식초는 껍질을 무르게 할 수 있어 피하는 것이 좋다. 탈취 효과는 이 과정이 결정한다 세척보다 더 중요한 과정이 남았다. 바로 완전 건조다. 복숭아 껍질은 수분이 많아 어설프게 말리면 탈취는커녕 곰팡이가 피기 십상이다. 과자처럼 바삭하게 부서질 정도로 말리는 것이 핵심이다. 키친타월로 물기를 제거한 뒤 채반에 넓게 펴 통풍이 잘 되는 곳에서 1~2일간 두면 된다. 시간이 없다면 식품건조기나 전자레인지를 활용

장마철 끈적이는 습기를 잡기 위해 제습기 가동 버튼을 누르는 가정이 많다. 많은 이들이 외출할 때도, 잠잘 때도 24시간 내내 켜두는 것이 가장 효과적이라고 생각한다. 하지만 이런 사용 방식이 오히려 전기요금 폭탄과 비효율을 부를 수 있다는 지적이 나온다. 무작정 오래 켜두는 것보다 중요한 것은 따로 있 다는 의미다. 실제 전기요금을 아끼면서도 제습 효율을 극대화하는 방법은 따로 있었다. 24시간 가동이 정답이 아닌 이유 24시간 내내 제습기를 켜두면 항상 쾌적할 것 같지만, 현실은 다르다. 제습기는 실내 습도를 목표치까지 낮추는 데 에너지를 집중적으로 사용한다. 목표 습도에 도달한 뒤에는 상태 유지를 위한 최소한의 운전만으로 충분하다. 이미 쾌적한 상태인데도 계속 강풍으로 가동하는 것은 불필요한 전력 낭비로 이어진다. 이는 마치 물이 가득 찬 컵에 계속 물을 붓는 것과 같다. 한 달 뒤 전기요금 고지서를 받아들고 후회하기 쉬운 지점이다. 전기요금 잡는 핵심은 자동과 밀폐 그렇다면 효율적인 사용법의 핵심은 무엇일까. 해답은 의외로 간단한 기능에 숨어있다. 바로 대부분의 제습기에 탑재된 ‘자동 습도 설정’ 기능이다. 실내 쾌적함을 유지하는 습도는 통상 40~

제70회 미스코리아 선발대회 무대에 특별한 이목이 쏠렸다. 1990년대 농구 코트를 누볐던 두 라이벌 스타의 딸이 나란히 본선에 진출한 것이다. 한 명은 왕관의 무게를 견뎠고, 다른 한 명은 조용히 무대 아래로 내려왔다. 결과적으로 스포트라이트는 둘 모두에게 비춰졌지만, 그 빛의 색은 확연히 달랐다. 왕관 쓴 우지원 딸, 준비된 미코 진 영예의 ‘진(眞)’은 방송인 우지원의 딸 우서윤에게 돌아갔다. 그는 서울·경기·인천 지역 예선에서 ‘선(善)’을 차지하며 일찌감치 강력한 우승 후보로 거론됐다. SBS ‘스타주니어쇼 붕어빵’에 출연했던 앳된 모습은 이제 완연한 성인의 아름다움으로 바뀌었다. 어린 시절 TV에서 봤던 그 아이가 맞나 싶을 만큼의 변화다. 미국 터프츠대학교에서 파인아트를 전공한 재원으로, 현재 글로벌 아트 큐레이터를 꿈꾸는 것으로 알려졌다. 과거 방송 출연 경험과 탄탄한 스펙이 더해져 왕관의 주인공이 되기에 부족함이 없다는 평가가 나온다. 모두가 기대했던 전희철 딸, 뜻밖의 결과 반면 또 다른 ‘농구 스타 2세’ 전희철의 딸 전수완은 본선 수상에 실패하며 아쉬움을 삼켰다. 그 역시 서울·경기·인천 예선에서 ‘미(美)’에 입상하며 본선

과거 6,000만 원을 훌쩍 넘던 국산 플래그십 세단이 400만 원대 매물로 등장했다. 벤츠의 기술력이 담긴 직렬 6기통 엔진을 얹었다는 점은 지금도 회자되는 부분이다. 하지만 낮은 가격표 뒤에는 반드시 확인해야 할 유지비와 고질적인 문제들이 숨어있다. 섣불리 접근했다간 차 값보다 더 큰 비용을 지출할 수 있는 상황이다. 신차 가격 10%도 안 되는 이유가 있다 KGM(구 쌍용차)의 뉴 체어맨 W CW600 모델은 현재 중고차 시장에서 430만 원에서 690만 원 선에서 거래된다. 주행거리 17만km대 차량은 430만 원, 8만km대 차량은 690만 원 수준으로, 신차 가격 6,390만 원과 비교하면 감가율이 상당하다. 초기 구매 비용이 낮은 것은 분명한 장점이다. 하지만 연식과 주행거리가 쌓인 대형 세단은 단순한 가격 비교만으로 가치를 판단하기 어렵다. 차량 인수 후 추가 정비 비용까지 고려하는 편이 합리적이다. 벤츠 엔진 감성, 그러나 연비는 각오해야 CW600은 벤츠 라이선스 기반의 3.2리터 직렬 6기통 자연흡기 가솔린 엔진을 탑재했다. 최고출력 225마력에 E-TRONIC 7단 자동변속기, 상시 사륜구동 시스템(4TRONIC)까지 갖춰 구성

늦은 밤 출출함이 찾아오면 습관처럼 자극적인 음식을 떠올린다. 라면이나 과자가 대표적이다. 하지만 잠자리에 들기 직전 이런 음식은 속을 더부룩하게 만들어 숙면을 방해하는 주범이 된다. 결국 문제는 허기를 참느냐 마느냐가 아니다. 무엇을 먹느냐에 따라 다음 날 아침의 컨디션이 완전히 달라질 수 있다. 핵심은 ‘무엇을 빼느냐’에서 시작된다. 실제로 야식 메뉴를 바꾸는 것만으로도 수면의 질은 눈에 띄게 개선된다. 그 해답은 의외로 조리가 거의 필요 없는 간단한 식재료에 숨어있다. 배달 앱 대신 냉장고를 열어야 하는 이유 자극적이고 기름진 음식을 피하는 것이 첫걸음이다. 늦은 밤 야식이 당길 때 가장 먼저 줄여야 할 것은 라면, 튀김, 과자처럼 많은 양을 먹기 쉬운 음식들이다. 이런 음식들은 위장에 부담을 줘 깊은 잠에 들기 어렵게 만든다. 대신 냉장고 속에서 간단히 해결할 수 있는 대안을 찾는 편이 현명하다. 소량으로도 포만감을 주면서 소화가 편한 음식이 좋다. 두부나 삶은 달걀이 좋은 예시다. 두부는 수분이 많고 단백질이 풍부해 적은 양으로도 허기를 달래기 충분하다. 기름에 부치기보다 따뜻하게 데워 먹는 방식이 좋다. 간장이나 양념장을 듬뿍 올리기보다 담백하게

밥을 챙기기 바쁜 아침, 간단한 주스 한 잔으로 하루를 시작하는 이들이 많다. 특히 항산화 성분이 풍부한 블루베리는 인기 있는 주스 재료다. 하지만 같은 블루베리라도 어떻게 갈아 마시느냐에 따라 영양소 흡수율이 크게 달라진다는 사실을 아는 사람은 드물다. 신선한 생과일을 갈아야 영양이 풍부할 것이라는 생각과 달리, 블루베리는 오히려 얼렸을 때 진가를 발휘한다. 여기에 특정 재료를 함께 넣으면 시너지 효과까지 기대할 수 있다. 맛과 영양을 모두 잡는 ‘1분 레시피’에 숨은 과학적 원리가 존재한다. 생과일이 아닌 냉동 블루베리를 써야 하는 이유 흔한 통념과 달리, 냉동 블루베리는 얼리는 과정에서 세포벽이 파괴된다. 이 덕분에 강력한 항산화 성분인 안토시아닌의 체내 흡수율이 생과일보다 오히려 높아진다. 갈아서 섭취하면 흡수 속도가 더욱 빨라져 눈의 피로 회복과 혈관 건강에 이롭다. 단, 냉동 블루베리 사용 전 주의할 점이 있다. 수확 후 바로 동결하는 경우가 많아 표면에 불순물이 있을 수 있다. 믹서에 넣기 전 흐르는 찬물에 30초가량 가볍게 헹궈주는 것이 좋다. 맛과 영양 균형 맞추는 두 가지 부재료 블루베리의 효과를 극대화하는 첫 번째 재료는 바나나다. 바

북적이는 유명 산 대신 한적한 휴식을 원할 때 딱 맞는 대안이 있다. 울창한 숲과 편안한 산책로를 갖췄지만, 놀라울 정도의 ‘가성비’를 자랑하는 곳이다. 핵심은 빽빽하게 들어선 잣나무 숲과 남녀노소 누구나 걸을 수 있는 무장애 숲길이다. 입장료 단돈 1000원에 이 모든 것을 누릴 수 있다는 사실이 알려지며 입소문을 타고 있다. 강원도 횡성에 자리한 국립청태산자연휴양림의 이야기다. 입장료 천 원이 믿기지 않는 풍경 이곳의 가치는 단순히 저렴한 가격에만 있지 않다. 해발 1200m에 이르는 청태산은 조선 태조 이성계가 그 경치에 감탄했다는 이야기가 전해질 정도로 빼어난 산세를 자랑한다. 특히 전체 조림지의 85%가 인공림으로 채워져 있어, 하늘을 향해 곧게 뻗은 잣나무와 침엽수들이 장관을 이룬다. 반세기 넘게 인위적으로 가꿔온 숲은 이제 깊은 자연의 숨결을 뿜어내며 방문객을 맞이한다. 휠체어도 유모차도 편안한 1km 숲길 가파른 등산로 앞에서 발길을 돌렸던 경험이 있다면 이곳의 진가를 알 수 있다. 청태산자연휴양림은 울창한 잣나무 숲 사이로 약 1km 길이의 무장애 데크로드를 조성해 놓았다. 경사도가 완만해 휠체어나 유모차도 편안하게 숲속 산책을 즐길 수 있

방송인 전현무가 과거 인도 여행 중 겪었던 아찔한 경험을 털어놨다. 저렴한 숙소에서 나체 상태로 도둑과 마주쳤다는 그의 고백에 현장은 웃음과 경악으로 물들었다. 지난 23일 방송된 MBN·SBS Plus ‘내가 만난 사이코패스’에서는 ‘여행지에서 생긴 일’을 주제로 출연진의 경험담이 공개됐다. 이날 전현무는 자신의 인도 여행 일화를 조심스럽게 꺼냈다. ‘누가 들어오겠어’ 하는 안일한 생각이 화를 불렀다. 모든 일의 시작은 허술한 숙소 때문이었다. 방문도 안 잠기는 숙소가 문제였다 전현무는 당시 경비를 아끼기 위해 저렴한 숙소를 선택했다. 그는 “허름한 여관 같은 곳이었는데, 나무로 된 방문이 제대로 잠기지 않았다”고 설명했다. 툭 치면 열릴 정도로 허술했지만, 별일 없을 것이라 대수롭지 않게 여겼다. 하지만 그의 예상은 완전히 빗나갔다. 씻고 있는 동안 이상한 낌새를 느낀 그는 문을 확 열었고, 방 안에는 낯선 남성이 그의 지갑을 뒤지고 있었다. 나체로 마주친 도둑, 피해액은 50만원 당황한 전현무가 소리칠 겨를도 없이 도둑은 재빨리 돈을 챙겨 달아났다. 그가 도둑맞은 금액은 한화 약 50만원에 달했다. 순식간에 벌어진 일에 그는 속수무책으로 당할

냉장고에서 막 꺼낸 버터는 돌덩이처럼 단단하다. 토스트에 부드럽게 펴 바르려다 빵만 찢어지기 일쑤고, 계량해서 요리에 쓰기도 번거롭다. 많은 이들이 버터를 무조건 냉장 보관하지만, 이는 절반만 맞는 정보다. 버터의 ‘쓰임새’와 ‘온도’라는 두 가지 키워드만 기억하면 이 불편을 간단히 해결할 수 있다. 보관 위치를 단 두 곳으로 나누는 것만으로도 아침 식사의 풍경이 달라진다. 빵에 바를 버터는 실온에 둬야 하는 이유 상온에 음식을 두면 쉽게 상한다는 생각부터 드는 게 일반적이다. 하지만 빵에 발라 먹을 버터라면 얘기가 다르다. 며칠 안에 소비할 적은 양은 뚜껑 있는 버터 케이스에 담아 서늘한 실온에 두는 것이 훨씬 편리하다. 버터는 지방 함량이 높아 짧은 기간 실온에 두어도 쉽게 변질되지 않는다. 이렇게 보관하면 냉장고에서 꺼낸 직후에도 잼처럼 부드러운 질감을 유지해 바로 빵에 바를 수 있다. 단, 여름철이나 실내 온도가 21도 이상으로 높은 환경에서는 산패 위험이 있으니 양 조절에 주의해야 한다. 오래 쓸 버터는 냉동실이 정답이었다 대용량으로 구매했거나 당장 쓰지 않을 버터의 보관법은 다르다. 정답은 냉장실이 아닌 냉동실이다. 버터는 얼려도 맛과 풍미가 거