“소보루빵 부스러기, 이제 안녕”… 칼 대신 지갑에서 ‘이것’ 꺼내세요

칼, 도마 없이 부스러기 한 톨 안 흘리는 비법

빵 봉지 뜯기 전에 ‘이것’으로 누르면 끝난다

빵을 먹을 때마다 식탁에 떨어지는 부스러기는 은근한 골칫거리다. 특히 겉면에 가루가 잔뜩 붙은 소보루빵이나 크루아상은 먹고 난 뒤 청소까지 생각하면 선뜻 손이 가지 않는다. 매번 칼과 도마를 꺼내고, 사용한 뒤에는 설거지까지 해야 하는 과정도 번거롭다.

하지만 이런 불편함을 단번에 해결할 간단한 방법이 있다. 비결은 주방 도구가 아닌, 우리 지갑 속에 흔히 있는 물건이다. 플라스틱 카드 한 장만 있으면 부스러기 걱정은 물론 설거지거리도 없이 빵을 깔끔하게 나눌 수 있다.

핵심은 빵 봉지, 그대로 활용하는 것이 비결

이 방법의 가장 큰 핵심은 빵을 포장 봉지에서 꺼내지 않는 것이다. 빵을 감싸고 있는 비닐이 일종의 ‘그릇’ 역할을 하며, 자르는 과정에서 발생하는 모든 부스러기를 봉지 안에 가둬두는 원리다.

덕분에 식탁이나 바닥에 가루가 떨어질 일이 전혀 없다. 다 먹고 난 뒤에는 봉지를 그대로 오므려 버리기만 하면 되니 뒤처리도 간편하다.

다만 중요한 사전 작업이 하나 있다. 빵을 자르기 전, 반드시 봉지 입구를 살짝 뜯어 공기가 통할 구멍을 만들어야 한다. 밀봉된 상태로 힘을 주어 누르면 내부 압력으로 봉지가 ‘펑’ 하고 터져버릴 수 있기 때문이다.

칼보다 카드가 나은 의외의 순간

준비물은 유효기간이 지났거나 사용하지 않는 신용카드, 포인트 카드 등 플라스틱 카드 한 장이면 충분하다. 카드의 단단한 모서리 부분을 칼날처럼 사용해 비닐 위로 빵을 지그시 누르면, 생각보다 훨씬 깔끔하게 잘린다.

이 방법은 칼을 사용할 때보다 오히려 장점이 많다. 특히 갓 나온 식빵이나 모닝빵처럼 부드러운 빵은 어설픈 칼날에 눌려 모양이 찌그러지기 쉽다. 하지만 카드의 넓은 면으로 누르듯 자르면 빵의 폭신한 형태를 그대로 유지할 수 있다.

소보루빵처럼 겉면의 고명이 중요한 빵은 뒤집어서 상대적으로 평평한 바닥 면을 위로 오게 한 뒤 자르는 것이 좋다. 이렇게 하면 가루나 토핑이 뭉개지거나 떨어져 나가는 것을 최소화할 수 있다. 만약 혼자 살아 설거지를 최소화하고 싶거나, 야외에서 아이 간식을 급하게 챙겨줄 때 이 방법은 특히 유용하다.

장해영 기자 jang99@news-wa.com